產婦可以吃蘑菇嗎
大家都知道女性在懷孕期間飲食是需要注意的，有些女性生產完後就不注意自己的飲食了。其實生產完後飲食也是需要注意的，因為還得給寶寶提供母乳，產婦需要吃一些有營養對寶寶不會產生危害的食物。有些人想問產婦可以吃蘑菇嗎?想瞭解的話大家來一起具體瞭解下吧。
孕婦能吃蘑菇。蘑菇營養豐富，含有人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖，孕婦食用蘑菇能很好地補充自身和胎兒所需的能量和營養素。
懷孕期間貧血往往是常見的事情，這時候最好吃富含鐵的食物。蘑菇中含有豐富的鋅和鐵，孕婦食用能有效防止孕期貧血。蘑菇中還含有豐富的膳食纖維，孕婦食用有利於通便排毒，對孕期便秘有很好的預防作用。
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。孕婦經常食用能強身健體，增強體質。蘑菇還含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。孕婦食用對孕期高血壓有較好的預防作用。
孕婦食用蘑菇最好選擇鮮蘑菇，鮮蘑菇要比蘑菇罐頭健康。蘑菇罐頭中往往有高含量的鈉，而新鮮的蘑菇中不僅含鈉少，且不含任何防腐劑。
另外食用時要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的，如果想要吃蘑菇，最好從市場或超市購買，不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇，以免吃到有毒蘑菇。
1、蘑菇菜絲燕麥粥的做法
用料：燕麥70克，蘑菇100克，油菜150克，食鹽適量，蒜1瓣，高湯適量，植物油少許。
做法：
1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。
2、把洗淨並瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
3、把油菜切絲後也倒入鍋中，翻炒軟，並加水或雞湯燒開。
4、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
用料：肉末100克，蘑菇5個，義大利面200克，蛋黃1個，生粉10克，鹽一小勺，鮮醬油一勺，植物油50克，蘑菇意麵醬100克。
做法：
1、豬肉(肥三瘦七)剁成肉末， 加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻。蘑菇切成片備用。
2、湯鍋注大半鍋水，煮沸後下入麵條，再次沸騰後轉小火，加五至六次冷水，煮至麵條完全熟透，無硬芯，關火，將麵條濾出備用。
3、煎鍋倒油，燒至八成熱時，下入拌好的肉末小火扒熟;然後下入蘑菇炒熟。加入意麵醬及少量水。炒勻後小火收汁至湯汁濃稠。
4、最後將麵條置於盤中，淋上煮好的意麵醬即可。