豬肉麵條做法大全？

麵條是我們生活中很常見的食材，麵條的做法是特別多的，尤其是在北方，麵條的製作方法更是多種多樣，豬肉中含有人體所需的營養成分，如果將麵條和豬肉搭配起來，不僅營養豐富，而且還很美味，對於不會做飯的人來說，不知道豬肉麵條怎麼製作，下面具體介紹豬肉麵條的做法。

豬肉燜面

材料扁豆，麵條，豬肉，蔥，澱粉，鹽，鮑魚汁，雞精，醬油，生抽，料酒，蒜

做法

1.扁豆掐去兩頭及老筋，洗淨後掰成長度約4cm的小段；

豬肉燜面

豬肉燜面

2.豬肉切片用料酒、醬油、澱粉醃制；

3.蔥切片、蒜拍散切碎；

4.炒鍋中倒入底油（油要稍微多一點），蔥薑下入鍋中煸出香味,將豬肉炒至變色後放入扁豆炒變色後加水沒過扁豆，大火燒開後轉小火。

5.將麵條抖散，均勻的鋪在扁豆上邊，蓋上鍋蓋。要隨時觀察鍋中的湯水，湯汁快收幹時添些水（每次加約半碗水，把水從麵條上灑入）。加兩至三次水後麵條燜得差不多熟了，打開鍋蓋用筷子將麵條和豆角攪拌均勻.

6.拿個碗把鮑魚汁和雞精鹽放碗里加點水,調成汁,均勻的撒在面裡。待湯汁差不多收幹了就關火，撒入蒜末拌勻出鍋。

豬肉湯麵的做法

第一步

豬肉切薄片放生抽，油拌勻

第二步

開水鍋下面餅 ，放點鹽 這樣煮出來的麵條會更入味，邊煮邊劃開

第三步

煮好的麵條過下冷水 撈起，再煮一鍋開水，倒入調味的豬肉

第四步

放適量鹽繼續煮到豬肉熟了倒入已經煮熟的麵條 煮開 撒上胡椒粉 可以了

青菜肉絲麵做法

材料：

豬肉、青菜、雞蛋、乾麵條

配料：

青椒、蔥、薑、蒜、幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖

做法：

1、準備材料。

2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。

3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。

4、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。

5、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。

6、加適量清水，大火煮開後關小火。

7、這個時候另起鍋下清水麵條，麵條快熟時加青菜煮熟。

8、最後用肉湯澆在麵條裡即可。