蜆子肉裡面黑色的能吃嗎？

很多人平時都喜歡吃海鮮，蛤蜊是生活中比較常見的一種海鮮，特別是在夏季，和好友約起來吃吃海鮮，聊聊家常，聊聊工作是非常愜意的生活，可以很好的幫助我們解壓，消除疲勞，喜歡吃蛤蜊的人都知道蛤蜊的肉裡邊有黑色的東西，那蜆子肉裡面黑色的東西究竟能吃嗎？

蛤蜊肉裡黑色的東西是什麼

海裡的淤泥，或蛤蜊排泄物，又或是蛤蜊的內臟，含有很多的膽固醇。而且，還有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味。一般來說還是蛤蜊的便便啦。

看情況，少量的話也能吃，無大礙。

蛤蜊肉黑色的東西那是蛤蜊的內臟，也稱黃，就像蟹黃那種，很有營養，也含有很多的膽固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一個消化系統，還有一些胃裡沒有消化吸收的泥沙，而且就算用油和鹽等養幾天，吃的時候，有些還是會有細沙，並且那裡也包含排泄物(代謝物)。一般來說還是蛤蜊的便便啦，因而大多數不太能接受吃了它，也不建議吃。

當然，吃的話，如果不是像米飯一樣普遍吃(蛤蜊一般都是偶爾吃，或著夏天大排檔吃的比較多一點，但總不至於和吃豬肉一樣天天吃)，這樣對人體也是沒有啥傷害的。

蛤蜊肉黑色部分少量吃

一般無大礙蛤蜊(小型海鮮類)因為體積小，所以器官聚集，內臟、胃和排泄基本可以看成堆積在一起，根本是沒法分的。就算你把他看成排泄物，喜歡吃又不嫌麻煩的話，也是可以吃。蛤蜊(小型海鮮類)的排泄物對人來說，直觀的例子就像狗吃很多動物(人、雞、豬等)的排泄物，豬連自己的排泄物都吃一樣，人是可以吃蛤蜊的排泄物的。

但不能否定，因為蛤蜊太小，而且不易張開，總會有很多細沙子清除不掉，細沙子對胃黏膜是有傷害的，排泄物裡也會含細菌，這個道理就像動物的排泄物可以放到田裡作肥料，但是放多了，一樣會讓種子“上火”，燒壞種子一樣，吃多了自然也是有一定壞處的。

還是那句話，不是當成家常便飯的話，這些都可忽略。當然也是視個人身體情況而定，有些人腸胃就特別敏感(奇葩)，蒼蠅哪怕沾上一下，他吃了都會拉肚子，正常人一般都沒事的。