營養飲食

乾燥季節中醫養眼有食療妙方!

從如今眼科越來越多的門診量就可以看出人們對眼病預防的忽視,或乾眼症,或結膜炎,而且以年輕人居多。就這個問題,向大家介紹了幾種簡單易操作的養眼護眼的藥茶、藥膳,大家平時不妨試試,多多護眼,才能好好用眼。

藥 茶

菊花茶

菊花適量,開水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質,也是中醫治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。經常覺得眼睛乾澀的人,尤其是常使用電腦的人,不妨多喝些菊花茶。

枸杞子茶

枸杞子適量,用開水沖泡飲用。枸杞子養肝明目,富含胡蘿蔔素(維生素A原)、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等,是養眼佳品。

枸杞菊花茶

枸杞子、菊花適量,開水沖泡飲用。除養眼外,還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。

決明菊花山楂茶

決明子(略搗碎) 10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約 30分鐘即可。用於肝胃積熱,飲食不香的幹眼患者。

五味蜜茶

北五味(略炒稍焦)4克,蜜蒙花6克,加適量水煮沸3分鐘,加入綠茶粉1克和蜂蜜適量即可。用於陰虛有熱的幹眼患者。

藥 膳

枸杞粥

枸杞子20克,大米60克與大米同熬成粥食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。

枸杞子豬肝湯

枸杞子適量,豬肝適量,同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富,二者搭配養血明目。

枸杞桑葚粥

枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養血明目,山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,長期服用,既能消除眼幹疲勞症狀,又能增強體質。

 

豬肝綠豆

新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮,八成熟後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮好後加入調味品。補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些眼幹不適,面色發黃,視力減退、視物模糊的體弱者。

車前子粥

車前子15~30克,粳米100克,將車前子包入布包內,煎汁後放入粳米同煮為粥,可利水滲濕、養肝明目。用於體內有濕熱的幹眼患者。

此外,平時還應多吃些有益於眼睛的食物,如富含有“護眼必需品”之稱維生素A的食物。維生素A可預防眼幹、視力衰退、夜盲症等,每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療乾眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟,植物性食物如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及梨、柿子等也富含維生素A。維生素B族是視神經的營養來源之一,維生素B1不足,眼睛容易疲勞;維生素B2不足,容易引起角膜炎。維生素B族多含在芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物中,也應該經常食用。