白扁豆山藥粥

在生活中很多人都特別喜歡喝一些粥，對於那些大病初愈的人來說，他們的胃會特別脆弱，所以喝粥是最適合的，而且在粥裡面還可以加入一些有營養的物質，也可以加入一些中藥材，這樣會使枸的功效發揮到最佳，百扁豆山藥粥是一種很好喝的粥，下面給大家介紹這種粥的做

原料:大米100克，白扁豆30克，山藥30克。

調料:白糖少許

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做法:

1、將白扁豆洗淨，山藥去皮、洗淨、切成薄片;大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時備用。

2、將白扁豆，大米放入鍋中，加入適量清水，先用往後燒沸，再改用小火繼續煮至五分熟，然後加入山藥片，白糖續煮至米粥熟，即可裝碗上桌。

1、能降血糖

白扁豆的山藥這種食材中都含有一些澱粉酶，這些物質被人體吸收以後可以抑制人體內部糖類的轉化，也能提高人體的耐糖性，可以預防血糖升高，而且它們還能促進胰島素分泌，那些高血糖人群食用白扁豆山藥粥以後還能讓過高的血糖降下來。

2、能防癌

白扁豆山藥粥中含有一些細胞凝集素，它們能提高人體細胞的抗病毒能力，也能促進淋巴細胞再生與轉化，能有效預防細胞癌變，而山藥中含有的多糖和微量元素硒等物質也是天然的抗癌成分，它與白扁豆一起煮粥吃，會讓它們的抗癌功效更出色。

白扁豆山藥粥

3、能健脾益胃

白扁豆山藥粥能健脾益胃，它使有的山藥是一種補脾胃的良藥，不論是脾虧還能胃虛，都能在食用山藥以後明顯好轉，特別是山藥與白扁豆和大米等食材一起煮成粥，會更利於它的功效的發揮，能讓人們的脾胃功效明顯提高，另外白扁豆山藥粥還能滋腎益精，也能強壯身體。