雞肉洋蔥圈的做法

雞肉在人們的食譜中是非常重要的存在，僅次於牛羊豬肉等等，是人們補充營養的絕佳肉類食材。雞肉的烹飪方法非常多，而且各具特色，例如，現代流行雞肉洋蔥圈這種美味獨特的食物，其味道鮮美無比，深受人們的喜愛，下面就來看看雞肉洋蔥圈的做法有哪些呢？有興趣的可以瞭解一下。

做法一：

1、首先我們要將自己所需要的食材準備好雞肉，洋蔥，澱粉，醬油，醋，雞精等一些其他的調料就可以了

2、接下來是處理食材，先把準備好的雞肉清洗一下，然後切成塊狀放到碗裡備用，洋蔥切丁備用

3、然後是將塊狀的雞塊，洋蔥丁加入鹽，雞精，澱粉放到盆裡攪拌均勻，都裹上一層澱粉，分成一個一個的

4、在接下來就是開火了，將油燒熱，然後慢慢的一個一個放入雞肉洋蔥圈，進行油炸。

5、最後等到雞肉洋蔥圈炸成金黃色就可以出鍋，裝盤了，既美味又簡單的小吃就做好了。

做法二：

1、將糊的材料倒入盆裡，攪拌均勻，待放10分鐘。

2、將洋蔥切片，一片大約有6個圈圈，厚度大約1cm， 切好了就把圈圈隔開。

3、10分鐘後，糊形成稍微粘狀，若太稀，可加點麵粉，若太濃，可加點蘇打水攪拌均勻。

4、把洋蔥圈浸入糊裡，之後粘上麵包糠， 一圈一圈粘，重複步驟直到粘完為止。

5、中火把洋蔥圈均勻地炸至金黃色便可撈起，撒上鹽即可。

洋蔥圈是以洋蔥為主料炸成的食品。用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中。

營養價值：

1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。

2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。

3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。

4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。