嬰兒核桃粉怎麼做

核桃是一種含有豐富營養的乾果，可以給人體提供豐富的維生素，對身體健康有很大的好處。人們都說常吃核桃可以健腦，所以很多大人會給兒童食用，促進兒童的大腦發育。很多寶媽想知道嬰兒核桃粉怎麼做，寶媽們也想給寶寶食用核桃粉，滋養腦細胞增強寶寶的腦功能。

一、寶寶能吃核桃粉嗎

可以的，核桃中所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需要注意的是自己用核桃仁加工的核桃粉含油脂較多，一次不要給寶寶吃的太多，以免損傷脾胃功能。

放少許輔食裡即可，如用核桃仁壓成的粉需去皮炒熟。

1 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能

2 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用

3 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性

4 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

二、寶寶怎麼吃核桃粉

做法一

1 將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙籤剔去皮膜。

2 在小鍋中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收幹、糖汁包在核桃仁上即可。

3 燒熱麻油，油熱後倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。

服法作為零食或點心經常食用。腹瀉便溏者不宜食用。

做法二

1 先將核桃仁放進已經預熱到350 °F(約175

°C)的烤箱裡，烤10分鐘(表面略黃，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾涼後，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。

2 最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。

3 將核桃漿和棗漿放進煮鍋裡(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬製成糊糊(注意要間斷攪動以防糊鍋底)。