孕婦初期能吃香菜嗎？

相信大家對香菜都不會陌生，香菜具有一股特殊的味道，有的人特別討厭這種味道，但有的人卻特別喜歡，尤其在南方很多地區，香菜是大部分人都很喜愛的，香菜可以生吃也可以熟吃，而且吃香菜具有健胃消食等作用，那麼女性們在懷孕早期的時候可不可以吃香菜呢？

孕婦初期能吃香菜嗎？

懷孕初期能吃香菜

孕婦吃香菜的好處：香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，它的益處多多，既能做菜肴的粉飾，調味之用，也能夠用作食療偏方。研究發現，香菜的營養豐富，含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。孕婦少量適量進食香菜，可起到和胃調中的功效，因為香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

孕婦吃香菜的注意事項：香菜雖好，但攝入需適量。孕婦不能大量進食香菜，因為香菜可以促進子宮收縮，如大量食用可致流產。但如果做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響，且有一定的預防治療感冒的作用。

孕婦吃香菜的做法

香菜火腿攤煎餅的做法

用料：麵粉適量，雞蛋適量，火腿腸適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，食用油適量。

做法：

1、麵粉裡加入兩個雞蛋，再加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末，加入麵糊拌勻，放鹽，雞精，胡椒粉，再加一大湯匙食用油攪拌。

3、鍋底放油，把鍋邊也沾上，多餘的油倒出來。糊糊一勺，以大湯勺為量。

4、用鍋鏟把面推勻，火要小，電磁爐是最小火力，攤的時候不要用力，麵糊遇熱會凝結，把沒有凝結的推過去，不要碰壞已經凝結的。

5、翻個身，煎一會就可以出鍋食用了。

小貼士：

煎餅的時候切記要中小火，大火容易煎焦。

清蒸香菜丸子的做法

用料：豬肉150克，香菜100克，水澱粉10克，薑20克，鹽3克，胡椒粉2克。

做法：

1、豬肉切塊放料理機中打成肉餡，放入薑末、鹽，加水澱粉攪拌均勻，要順一個方向攪拌到肉餡上勁兒。

2、香菜切碎放入肉餡中攪拌均勻。

3、把香菜餡用手擠成丸子放入容器中，全部做好後放入薑絲和胡椒粉。

4、香菜根洗淨放入，然後沿容器邊緣加入水，大火上籠蒸10分鐘。

5、蒸好後撒上香蔥，淋上少許香油即可上桌。

小貼士：

香菜根不要扔掉，入湯後很提味的。