彭魚腮煲什麼好

彭魚腮這種東西是有一定的營養價值的，它是屬於彭魚的腮幫子，這種東西吃了是對人體有很多的好處的，並且這種東西還是能夠搭配很多的東西來一起食用的，並且不同的食物也有不同的作用，但是很多人都不知道膨魚鰓具體煲湯的食材，或者都沒有瞭解過，彭魚腮煲什麼好呢？

第一、膨魚鰓瘦肉

做法：1.膨魚腮浸泡2小時，清洗一下泥沙，用薑片煮2分鐘，撈出備用。

2.瘦肉用薑煮2分鐘，撈出備用。

3.清水約半鍋，加薑片燒開後，加入膨魚腮和瘦肉煲1.5小時，加鹽調味即可。

第二、膨魚腮瘦肉湯的做法步驟

1豬橫脷洗淨，切掉白色的脂肪層，切成段；

2腱子肉切塊；

3冷水下豬橫脷，腱子肉和薑片，焯掉血水後再用清水過淨備用

4膨魚腮最好提前一小時泡發，洗淨小沙子，以免影響湯的口感

5備蜜棗2小粒，無花果，陳皮，洗淨備用；

6把剛才備好的所有材料放入燉盅內；

7注入約3-4碗左右的開水；電子燉盅週邊也注入開水至最高水位絲，蓋上蓋子燉約2.5-3小時左右！食用前加鹽調味即可！

第三、膨魚鰓石斛益生湯

1湯料清洗：將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用；

2澎魚鰓放入清水浸泡2小時，洗淨撈起待用

3主料飛水：將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

4煲制方法：將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘

5請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。

6膨魚鰓石斛益生湯-為男士設計的湯水。

第四、膨魚鰓瘦肉湯/更多做法

材料：瘦肉300克，膨魚鰓200克，雞爪50克，黨參、紅棗、枸杞各15克

調味料：鹽6克，雞精4克

膨魚鰓燉瘦肉的做法：1．瘦肉洗淨，切件，汆水；膨魚鰓、雞爪、黨參洗淨；紅棗、枸杞洗淨，浸泡。

2．將瘦肉、膨魚鰓、雞爪、黨參、紅棗、枸杞放入鍋中，加入清水以慢火燉。

3．至湯色變濃後，調入鹽、雞精調味即可。