山藥一天吃多少合適？

山藥是非常珍貴的食材，山藥具有很多食療作用，比如具有補益脾胃的作用，有幾類人群非常適合吃山藥，首先是廣大減肥人群，其實是那些手腳經常冰涼的患者，除此之外，那些出現消化不良問題的人也適合多吃山藥，那麼一個人每天吃多少山藥比較適合呢？

山藥一天吃多少合適？

任何食物都不要過量食用，過量吃沒好處。炒：一次吃300克左右，蒸泥：一次500克左右，熗絲：不超過300克。

山藥的營養成分豐富，每10O克含蛋白質1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。

雖然這是好東西，但也不能多吃，一人一天三四兩比較好，吃多了容易上火。山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

山藥雖然滋補的效果很好，但是食用一定要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因為山藥藕固澀的作用，吃多了不但會上火，甚至還會導致人們出現便秘的。吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，在去皮的時候要注意不要和皮膚接觸，以免導致身體瘙癢的症狀出現。

山藥是熱性還是涼性的

山藥是平性的。

《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”

不熱不涼，不寒不燥，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、小便頻繁等症有一定的療補作用。寒性體質，還有些虛是可以用山藥的.有：益氣養陰，健脾補肺，固腎澀精，主治氣陰兩虧的病症。