營養飲食

姬松茸的做法煲湯

我們都知道姬松茸這種物質,他也屬於真菌的一種,很多人都喜歡在姬松茸的時候加一些茶樹菇,因為姬松茸和茶樹菇簡直是天生一對,將她倆放在一起做出來的湯特別好吃,其實姬松茸和茶樹菇不僅可以煲湯,還可以用來做成炒菜,那麼姬松茸煲湯都有哪些做法呢?

【材料】:雞300克,姬松茸10克、茶樹菇20克、枸杞子15克、棗15克、大蔥2段、薑2片、鹽3克

【做法】

1、把姬松茸和茶樹菇用清水洗淨,浸泡30分鐘待用

2、土雞斬放成塊,加入適量姜蔥焯水去掉雜質和血水,瀝幹水分後放進燉鍋中

3、將姬松茸、茶樹菇、枸杞子、水放入燉鍋,燉2小時

4、最後半小時放入紅棗一起煲煮,根據個人口味加入食鹽調味即可

蟲草花姬松茸燉雞湯

【材料】:土雞隻,姬松茸、蟲草花各一小把,枸杞約10顆,水適量

【做法】

1、把姬松茸和蟲草花用清水洗淨,浸泡30分鐘待用

2、雞洗淨切成塊,將所有材料放進燉盅,加入清水,水量以沒過材料為宜

3、燉盅隔水燉2小時,用勺子勺掉多餘的油份,再調入適量的鹽,攪拌均勻即可。

姬松茸燉排骨蓮藕

【材料】:排骨頭600克,姬松茸30克,蓮藕700克,薑2片

【做法】

1、姬松茸洗淨,浸泡30分鐘待用

2、蓮藕洗淨刮皮,用刀面拍松後切塊,排骨頭洗淨,斬大塊,氽水撈起;

3、煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

姬松茸是一種菇菌,可以抑制腫瘤、增強精力、增強人體免疫力等。姬松茸不僅營養價值高,煲湯脆嫩滑爽,爽口美味,姬松茸還有獨特的香氣,用它煲湯味道濃郁,讓人無法抗拒。

以前煲湯排骨會焯水,這次【姬松茸排骨湯】煲出來的排骨既可以當菜也可以喝湯,沖洗排骨血水後,用炒鍋炒了排骨再用來煲湯,排骨更可口。

姬松茸排骨湯

食材:排骨,姬松茸,薑,鹽

步驟

1.排骨和姬松茸

2.姬松茸用溫水泡洗,多換幾次水

3.排骨用冷水沖洗血水,用炒鍋炒排骨

4.將排骨炒至金黃

5.將排骨和姬松茸以及水放在湯鍋裡,放2片薑

6.用湯鍋的“排骨湯”功能鍵,等湯鍋工作完畢,放鹽調味

7.成品