雞爪湯要怎麼煲

大家在生活中都很喜歡吃雞爪吧!因為雞爪上面很多部位都是軟骨吃起來香香脆脆的，有一些人喜歡吃雞爪，並不是因為愛吃肉，而是喜歡啃雞爪的過程，其實雞爪不僅可以啃著吃，還可以用來煲湯喝，雞爪煲出來的湯劑不油膩，營養價值又高，那麼雞爪湯要怎麼煲才好呢?

現在愛吃零食的人越來越多了，但是我們知道的一般的零食對人的身體都是不好的，好多人就會選擇去吃雞爪，其實選擇吃雞爪是一個不錯的選擇，因為雞爪中富含有很豐富的膠原蛋白，能夠是皮膚變得光滑有彈性，從而可以達到延緩衰老的作用。

為大限度的保留雞爪裡面的膠原蛋白，用雞爪燉湯是好的。雞爪湯的做法大全裡面根據配的食材不同，做法也不盡相同。

其實對於雞爪湯來說好配些蔬菜在裡面，因為雞爪裡面嚴重缺乏維生素，長期單獨食用容易造成營養不良，而且雞爪皮裡面的膽固醇較高，不利於健康。雞爪湯的做法大全裡面的雞爪玉米土豆蘿蔔湯是道不錯的營養湯。

材料：選用雞爪15只，胡蘿蔔2根、土豆兩個和兩顆玉米以及兩個花生，外加少許料酒和蔥薑蒜。

雞腳玉米土豆蘿蔔湯

1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切，花生洗淨後浸泡2小時。

2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。

3.瀝幹血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。

4.等到湯滾一個小時之後再把土豆和胡蘿蔔以及花生一起放下去，在滾半個小時左右再把玉米放進去，等到它們一起煮沸40分鐘之後就可以起鍋了。

5.稍微加鹽調味即可吃。

其實雞爪湯的做法大全裡不僅這道湯營養美味，還有許多湯也是很滋補的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣，健脾胃，美容養顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。大家有時間的時候可以嘗試著做。

如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意幹濕分切，先切蔬菜再切雞腳。