營養飲食

淮山可以和花生煲湯嗎

我們都知道花生的果實裡面營養價值是比較高的,不僅含有比較多的脂肪,而且還具有抗老化凝血止血的功效,所以每天吃一把花生對人體的營養效果特別好,而且生花生還具有養胃的功效,很多人喜歡在煲湯的時候放入一些花生,那麼淮山可以和花生一起煲湯喝嗎?

花生藥用價值

1、抗老化性,花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

2、凝血止血,花生果衣中含有油脂,多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。

3、滋血通乳,花生果實中的脂肪油和蛋白質,對婦女產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。

4、促進發育,花生果實中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。

淮山藥用價值

1、健脾益胃,淮山所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;

2、滋腎益精,淮山含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病後康復食補之佳品,有強健機體、滋腎益精的作用;

3、益肺止咳,淮山含有皂苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

排骨營養價值

1、補中益氣,中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

2、滋養脾胃,排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善貧血,排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。