艾頭煲雞湯有什麼功效

我們都知道艾草具有很強烈的驅寒功效，特別是在端午前後正是艾草成熟的季節，很多人都會格一些艾草用來泡腳，其實人們都不知道的是艾草開可以用來煲雞湯，做成雞湯的調料，能夠治療月經不寒，那麼艾草都有哪些功效呢?下面讓小編來給大家詳細介紹一下吧!

艾草煲雞湯的食用功效和作用

1.艾草用治脘腹冷痛, 經寒不調，宮冷不孕等證, 如艾附暖宮丸。

2.艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去濕預付皮膚病等。

3.又搗末和乾薑末為丸，一-服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

4.《本草綱目》:艾草生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。艾草炙之則透諸經，

而治百種病邪，起沉屙之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。

艾草煲雞湯的做法

1.艾草浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草雞

湯。

2.加水煲， 煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一-遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以。

3.待雞煲熟了就行了, 喜歡湯濃些的就煲久一點。

4.關火，放適量鹽， 或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的。

艾葉煲雞湯的做法

主料:艾草乾70克，老母雞1售大約1500克左右。

調料: 鹽適量，生薑10克。

做法:

1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、 切成大塊。

2、把生薑洗淨(不要去皮)，再拍扁。

3、瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。

4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮， 以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。

5、調入適量的精鹽即可飲用。

提醒: 挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多,

所以煲湯一般用艾根或艾梗。