粟子煲雞湯的做法

我們都知道板栗是比較受大家歡迎的休閒小零食，其實板栗還可以用來煲湯的時候，當做調料，不僅可以提高湯品的味道，還能夠使湯品的營養價值發揮到最高，而且板栗煲雞湯這種做法是很受大家歡迎的，用板栗煲出來的雞湯滋補效果特別好，那麼

板栗煲雞湯的做法是什麼呢?

1、採購新鮮土雞洗淨。

2、切大塊，我用了半隻。

3、水燒開，把雞塊放入沸水中過一下，立刻取出。

4、把焯好的雞塊放入鍋中，再放入三顆紅棗，加蓋，煲50分鐘左右。

5、在此期間，準備剝出板栗肉。

6、每個板栗切一刀，然後放入另一個鍋中大火燒開。

7、水開後，看到栗子的切口都會這樣爆開，很快的，一兩分鐘即可，關火。

8、趁熱，很容易就可以剝出板栗肉。我的板栗比較大，所以，切口比較深，把它掰開成兩半了。如果切開比較淺，可以剝出整顆肉。

9、煲湯至40到50分鐘以後，加入板栗和枸杞，繼續煲大約十來分鐘左右，至雞肉和板栗軟而不爛，加鹽調味即可。

10、盛出裝盤，撒幾顆蔥花裝飾。