吃燒烤都有什麼菜好吃?

夏季四很多喜歡美食人的季節，特別是到了晚上，很多人都喜歡喝朋友去外面吃吃燒烤，燒烤雖然看似是普通的食材經過簡單的加工，就可以做出味道非常美味的食物，燒烤的種類也是非常多的，有葷菜和素菜，燒烤必吃的就是素菜，吃素菜不僅可以緩解吃肉的油膩，而且經常吃素菜對身體也是有好處的。

吃燒烤都有什麼菜好吃?

燒烤的種類特別的多，有葷又有素。葷菜有小黃魚，大蝦，雞翅，雞胗，生蠔，牛板筋，羊肉，脆骨，豬肉，火腿腸等等。素菜有辣椒、大蒜、蒜蓉茄子，小青菜，金針菇，玉米，韭菜，土豆、豆腐等等。

第一種就是烤土豆，對於土豆應該很多人都不陌生，平時吃的薯條也是用土豆做成的，但是吃了那麼多土豆的做法，還是烤土豆吃起來最好吃。

第二種就是烤豆角了，我們平時都可以在餐桌上看到一些用酸豆角製成的開胃小吃，沒想到豆角烤出來也是很好吃的。平時如果我們吃燒烤的時候如果吃太多烤肉的話，會讓你覺得非常油膩，如果可以再點上一些蔬菜來搭配中和的話就再好不過了。

第三種是小妖吃燒烤的時候必點的，韭菜是大家平時很喜歡吃的蔬菜 ，平時外面吃包子也喜歡吃韭菜味的。不過吃了那麼多韭菜做成的菜，還是靠韭菜比較的好吃。因為烤出來的韭菜無論從口感上還是口味上，吃起來都是非常的香的。

第四種烤金針菇了，平時吃金針菇也是很多的，很多人在煲湯或者打火鍋的時候都喜歡下點金針菇，金針菇吃起來非常的有嚼勁，所以受到很多人的喜愛。不過最好吃的還是烤出來的韭菜，烤完後再在上面撒上一些蒜蓉，吃起來真不愧是一道人間美味呀。

第五種茄子茄子也是吃燒烤時的必點素菜，而且有些人稱茄子做好吃了比肉都好吃。整個烤熟的茄子相比切片烤的茄子來說更保存了茄子的原味和水份，口感軟嫩，汁水充足，蒜香濃郁。茄子性寒，因而，烤茄子對於那些喜歡吃燒烤又害怕上火長痘的人們來說確實是一個不錯的選擇。

第六種辣椒辣椒是最適合燒烤的蔬菜之一。將辣椒對半剖開，去除辣椒籽，烤制10-15分鐘至變色起泡即可。

第七種花菜花菜也非常適合燒烤，相較于其它綠葉蔬菜，花菜的水分比較少，燒烤起來也比較簡單，先把花菜用事先調製好的作料泡制好，大概泡20分鐘，然後放置自然風乾後，薄薄塗抹一層沙拉油，再放置烤架上烤，最還翻動均勻，有點花菜香與調料味道混雜的香氣出來的時候就可以了。

第八種玉米烤玉米並不難，只要把玉米放在烤架上，你只需要偶爾旋轉一下棒子，15到20分鐘之後，玉米粒就會呈現黃金海灘般的金黃色。如果你發現有一些玉米被燒焦了，但大部分都呈現美麗的金黃色，不要擔心，你的做法並沒有問題。如果你想鍛鍊你的手臂，順便節省時間，讓玉米離開烤肉架一段距離，不僅可以避免燒焦的危險，也會幫你省下7到10分鐘的時間。