家庭自製綠豆雪糕

炎熱的夏天酷暑難耐，沙沙的冰涼的綠豆雪糕就成為了炎熱夏季防暑降溫的美味佳品，也是小孩子們的最愛，可是現在的食品安全問題讓很多家長都很擔憂，那麼怎麼才能做到兩全其美，既可以讓小盆友吃到美味的雪糕，又可以兼顧到食品衛生呢?今天就教大家自己在家做出美味安全的綠豆雪糕!

配料有：

牛奶 綠豆 糯米粉 蜂蜜水

做法：綠豆加入水開始煮，當煮到水的顏色發紅的時候可以把這些水倒出來，放點蜂蜜或者冰糖就是很好消暑的綠豆湯

添水繼續煮，煮到綠豆爆皮，用勺子在鍋裡搓，勁量把皮都搓下來，浮在上面，撈出不要 剩下的綠豆熬成沙，其實不沙也行啊，只要嘗到嘴裡是沙的就行

煮豆的時候，把糯米粉加冷水攪拌均勻

綠豆煮好後，把糯米水慢慢倒入鍋內，一定要慢慢倒，邊倒邊攪拌，否則就成一大團了，沒法吃了

倒入牛奶，這樣可以提升奶味

不加蜂蜜的童鞋放白糖也是一樣滴!

所有的東西放好之後，攪拌均勻，讓鍋裡這些東西涼快一會，就可以倒入模具了，放冷凍，4 5個小時之後就可以吃了!