雞蛋裹花生米的做法

雞蛋裹花生米是非常地道的一道美食，因為雞蛋中的營養價值很高，花生米口感又很香酥，加上花生米搭配會非常有營養，這一道美食在做的時候要注意，剛開始可能很多人都不會，除了要用雞蛋以外，還應該準備一些白砂糖，適當的麵粉。

油炸花生米用雞蛋麵粉調製方法：

用料 ： 花生米500克、麵粉400克 、白糖適量 、雞蛋一個。

做法步驟：

一：花生米洗乾淨，用開水燙一下。

二：瀝幹水分，放入白糖，雞蛋拌勻!白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好。

三：放麵粉，繼續拌勻!麵粉也放了4勺。

四：鍋裡倒油，燒開!放花生米，調小火，炸至定型的時候用鍋鏟儘量弄散開一點。

五：然後轉大火，一邊炸一邊攪拌!炸至金黃色撈出即可。

花生米拌豆腐乾

材料

豆腐乾，青椒，花生米，醬油，香醋，香油，精鹽，料酒，味精，，辣椒油，，花椒面少許

做法

1.將豆腐乾洗淨，然後切成小丁。

2.青椒去籽，切成小丁，用熱油泡過瀝去油。

3.花生米最好用油炸一下，我是用烤箱烤了一下。

4.豆腐乾丁，花生米，青椒丁放在盤中。

5.醬油，，麻油，醋，精鹽等放在一起調好澆在盤中材料上即可。

涼拌西芹百合花生米

簡介

西芹具有促進食欲、平肝降壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。百合具有養心安神，潤肺止咳,美容養顏的功效，對病後虛弱的人非常有益。花生有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。

材料

西芹，百合，花生，八角，桂皮，鹽，麻油

做法

1、花生洗淨浸泡在清水裡30分鐘以上。

2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右撈出備用。

3、西芹洗淨，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝幹水分切段備用。

4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨，入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。

5、將西芹、百合、花生裝盤，放適量鹽、麻油拌勻即可。