幹蓮蓬怎麼吃

夏季是荷花開放的季節，在很多的吃糖中都會有荷花的身影，這個時候大家就可以享受到美味的蓮蓬了，蓮蓬不僅可以直接進行鮮食，而且還可以通過晾曬的方式進行食用，幹蓮蓬的做法有很多種，比如煮粥或者是做湯，還可以用來泡茶等等，不同吃法呈現出的味道是不一樣的，那麼幹蓮蓬怎麼吃呢?

第一，幹蓮蓬怎麼吃呢?

把它曬乾後取出裡面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以用來泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

第二，煮水或泡水。

把蓮蓬中的蓮子取出以後可以把它的蓮蓬外衣(蓮房：是蓮蓬中包裹蓮子的部分)直接加清水煮制，煮好以後飲用，能降血糖也能預防糖尿。另外，把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以後飲用能治療女性產後胎衣不下，也能活血散瘀。另外，取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬乾後可以直接用來泡水喝。

第三，煮粥。

將新鮮的蓮子去皮、摳出蓮心之後，與大米、小米、紅棗、枸杞等材料一併煮上半個小時，食用後有治療失眠多夢、腸胃不好等症狀。平時吃不完的蓮蓬我們也是可以將煮水飲用的，而且效果更加哦，煮水的蓮蓬可以更好的預防糖尿病和降低血壓，是很好的降壓產品呢，另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以後飲用能治療女性產後胎衣不下，也能活血散瘀。

幹蓮蓬怎麼吃呢?入湯。蓮子性寒，口感甘爽可口。在很多時候，我們可以將它與性熱的鴨肉、豬骨等一起燉煮，這樣不僅中和兩者的不利。而常食用，可以養心健脾、益腎、滋陰補血。