孕婦能吃雞腿菇嗎？

人們常說的雞腿菇，另外又稱為雞腿蘑，或者稱為毛頭鬼傘等等，這種菌是可以吃的，而且非常受歡迎，價格也是比較貴的，雞腿菇吃起來味道非常鮮美，口感非常好，最關鍵是其營養非常豐富，是人們公認的健康食品，那麼女性們在懷孕期間的時候可不可以吃雞腿菇呢？

孕婦能吃雞腿菇嗎？

孕婦可以吃雞腿菇。

雞腿菇是北方的一種食用菌，不僅形狀長得像雞腿，味道也酷似雞絲，但是它有很高的食用價值。

1、雞腿菇含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，適宜各種烹飪方法。

2、還有鈣鐵鎂等常量元素和錳，鉬，鈷等微量元素。此外，雞腿菇還含有20多種氨基酸，能滿足孕期的營養所需。

3、多吃雞腿菇對人的健康有益，雞腿菇對於治療糖尿病、痔瘡、心臟病、肥胖症等都有明顯的作用。

4、孕期沒胃口，雞腿菇具有調節腸胃和開胃的作用，適宜孕婦食用。

5、此外，雞腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃雞腿菇以達到抗癌的作用。

6、孕婦喜歡吃辣，容易得痔瘡，而雞腿菇對痔瘡有較好的治療作用，不過還是建議孕期飲食要清淡一點。

孕婦吃雞腿菇的做法

雜菜雞腿菇

食譜原料：蘑菇、雞腿菇、雞腿肉各100克，西蘭花、土豆、胡蘿蔔、番茄各30克，鹽，糖，番茄醬，奶油，胡椒，蒜，洋蔥，食用油，紅酒，醋，香油，雞精適量。

製作方法：

1、將雞肉切塊，蘑菇切片，菜花、土豆、胡蘿蔔均切塊。

2、西蘭花、土豆、胡蘿蔔分別飛水。

3、坐鍋點火放油並加入適量黃油化開，炒香蒜片和洋蔥，倒入雞塊煸炒一會兒，放入番茄醬、蘑菇、雞腿菇、番茄塊，烹入紅酒、醋、雞精、鹽、糖，燜制片刻。

4、將煮好的土豆、胡蘿蔔放在雞肉中燜1分鐘即可。

5、菜出鍋後倒在用西蘭花點綴的盤中。

小提示：雞肉營養價值高，富含蛋白質和磷脂，有健脾胃、強筋骨等功效。該食譜美味營養。

蠔油雞腿菇

材料：雞腿菇二隻，青椒半隻，紅椒半隻，黑木耳5克，蠔油25克。

做法：

1、雞腿菇洗淨切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗淨切成絲備用。

2、鍋內放入適量的食油開中火。

3、鍋熱後倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發黑木耳繼炒，一直炒到熟。

4、倒入蠔油翻炒，然後加入青紅椒絲炒熟即可。