鹽烤多春魚的做法步驟是什麼？

多春魚是很多人並不熟悉的一種魚，另外現在很多地方也有多春魚這道美食，很顯然，製作這道美食的主要原材料是多春魚，這種魚的營養非常豐富，比如富含蛋白質和碳水化合物，另外含有鈣，銅，鐵，鋅等微量元素，今天介紹的是鹽烤多春魚，具體製作過程如下。

鹽烤多春魚的做法：

1.多春魚買回解凍，千萬不要來肚子殺魚哦。只需要輕輕扯掉魚腮，會連著腸子拉出來的。洗淨，廚房紙吸幹水。

2.薑酒鹽醃制十五分鐘，烤箱預熱五分鐘，錫紙刷層油，然後把魚擺上錫紙，入預熱好的烤箱。上下管190度，烤15分鐘，翻面再15分鐘。

3.擺盤，趁熱撒點椒鹽，擺上檸檬片，吃的時候擠掉淋上去，特別鮮美！

鹽步驟

1、把風乾多春魚洗淨，撒上鹽醃漬一會。做的是五分鐘。多春魚選的是產地挪威，風乾度88%的

2、烤箱預熱250°，把醃漬好的多春魚排隊佇列好，撒上黑胡椒粉烤8分鐘。然後翻面再烤8分鐘，撒黑胡椒粉。

3、成品裝盤。

將多春魚取出解凍清洗即可，不要破肚，全是魚籽。

將輔料一一加入翻身醃制十分鐘。

魚身涮點菜油，在灑適量黑胡椒粉，也可撒點白芝麻或黑芝麻。

烤箱設置200度，預熱五分鐘後放入，先烤六分鐘

將烤盤取出，將魚翻身涮油加點黑胡椒粉，200度再烤六分鐘，時間依個人烤箱能力而定。

新鮮出爐啦，早飯配小米粥。

多春魚去頭尾，用剪刀剖開

取出魚籽

清洗掉腸子和黑膜

放回魚籽

包好

全部魚處理好

魚身刷油

撒鹽和黑胡椒

主料

多春魚一盒

輔料

鹽，薑，酒適量

鹽烤多春魚的做法步驟

1.多春魚買回解凍，千萬不要來肚子殺魚哦。只需要輕輕扯掉魚腮，會連著腸子拉出來的。洗淨，廚房紙吸幹水。

2.薑酒鹽醃制十五分鐘，烤箱預熱五分鐘，錫紙刷層油，然後把魚擺上錫紙，入預熱好的烤箱。上下管190度，烤15分鐘，翻面再15分鐘。

3.擺盤，趁熱撒點椒鹽，擺上檸檬片，吃的時候擠掉淋上去，特別鮮美。