自製冰棒簡單做法

夏天到了，你是否還在超市買各種各樣的冰棒吃？安全問題是我們最關心的，一般冰棒都會添加食用色素還有防腐劑，生產過程也很隨意。這種情況下我們完全可以自製冰棒，自製冰棒很簡單，主要是安全，我們可以自己買材料，想像力豐富的還可以創造各種口味的哦，下面就教大家一些簡單的冰棒做法。

冰棒又叫做冰棒、冰糕，是大家最熟悉的一種冷食了，它不像霜淇淋一樣含有大量的奶油，芳香甜膩，口感柔軟，它很簡單，果汁、牛奶等凍成冰塊即可。冰棒通常成本較低，將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成，一般為長條形，中有細棍兒，一端露出，可供手拿。由於冰棒是一塊冰，所以口感是脆的，夏季食用特別解渴解暑。

家庭自製牛奶雪糕：

原料：奶粉60克，溫開水500克，雞蛋黃2個，白糖30克，玉米澱粉24克，煉乳2湯匙

做法：1〉奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用；

2〉玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊；

3〉然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色；

4〉開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好；

5〉小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼；

6〉待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上；

7〉吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。

1.

牛奶香蕉冰棒：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。

香蕉牛奶糖一起放入攪拌機打成奶昔，倒入冰棒模具速凍就OK了

一口咬下去滿滿的香蕉香

2.

2. 西瓜冰棒：西瓜適量

西瓜切塊攪拌機打成西瓜汁，倒入模具速凍

糖都不要加，純天然果汁

3.

優酪乳桃丁冰棒：桃一個，優酪乳一盒，糖適量

桃洗淨切丁，取少量桃丁放入模具底部倒入少量優酪乳放入冰箱稍稍冷凍，餘下桃丁和優酪乳糖放入攪拌機打成奶昔，倒入模具速凍

4.

咖啡冰棒：即溶咖啡一袋，牛奶一盒

牛奶加熱倒入咖啡攪拌均勻，冷卻後倒入模具速凍

【正確拿法如下：】

（1）用飲用水、涼開水灌一些在冰棒模子上。

（2）把水抖平均，讓它們流到模穴四周。

（3）用左手拿冰棒膠模的一邊，右手那另一邊後呈S狀反復擰動冰棒膠模。

（4）大力一提，那樣就可以完整、輕鬆地拿出來啦!