玉米碴子粥的功效

玉米碴子粥最主要的功效便是其具有溫養調理腸胃的功能。玉米碴子粥喝著不僅可以清潤口腔，如果你近來上火的話，喝喝玉米碴子粥便可以起到降火的功效，此外由於玉米中富含多種營養物質，例如降血脂膽固醇的卵磷酸，可以治療夜盲症的維生素A，還有大量的人體所必需的谷氨酸。

1.健脾益胃：性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

2.抗衰老：玉米含有維生素A、E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

3.防止動脈硬化：玉米含有的纖維素促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

4.防癌：玉米不但含有豐富的維生素和谷胱甘肽，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

5.美膚護膚功效：玉米含有賴氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6和維生素c等對維護皮膚細嫩、防皺紋有效。

6.降糖功效：玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，用乾燥玉米須煎湯代茶飲對降低血糖十分有益。

7.通便功效：玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘。