秋葵排骨湯的做法

秋葵排骨湯的做法有哪些呢？到了每年的八月份左右，大家就可以隨處看見秋葵了。秋葵煲大骨湯是夏末秋至裡，一道獨特的，非常滋補的湯。秋葵的熱量低，脂肪含量也低，其果肉肉質細嫩潤滑，可以降低膽固醇。秋葵排骨湯是女性減肥最適合的湯其味道鮮美營養豐富，還不會讓人長胖，簡直就是專為女性準備的。那麼今天就來學學怎麼做這道湯吧。

材料

主料：秋葵6根、排骨250克；

輔料：鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量

秋葵排骨湯做法：

1、準備排骨與新鮮的秋葵。（過熟的哦！）

2、排骨進鍋滾去廢水。

3、秋葵有小小的毛毛我家經常有這一招，把過熟曬乾的菜瓜芯綿拿來刷東西就拿菜瓜芯洗乾淨秋葵放進高壓鍋水瞞過秋葵既可，壓它個10分鐘。

4、好了.放進鹽，雞粉，胡椒粉調製就ok啦！

小貼士

可以的有時間的在砂鍋把排骨煲半熟那樣在下秋葵這樣的湯更好喝。

主料：

秋葵 ：6根排骨 ：250

輔料：

鹽 ：適量胡椒粉 ：適量雞粉 ：適量

步驟：

1.準備排骨與新鮮的秋葵。（過熟的哦！）

2.排骨進鍋滾去廢水。

3.秋葵有小小的毛毛我家經常有這一招，把過熟曬乾的菜瓜芯綿拿來刷東西就拿菜瓜芯洗乾淨秋葵放進高壓鍋水瞞過秋葵既可，壓它個10分鐘。

4.好了.放進鹽，雞粉，胡椒粉調製就ok啦！

食材用料： 秋葵300克；豬肉150克； 紅辣椒半個； 生抽適量；料酒適量；澱粉適量； 鹽適量； 雞精適量；

秋葵炒肉的做法：

1.準備食材，秋葵洗淨去蒂，豬肉切薄片。

2.紅辣椒和薑切小片，蔥切蔥花。

3.肉片中放入生抽、料酒和澱粉醃制十分鐘。

4.鍋中燒開水放入秋葵焯至顏色變深，撈出過涼水。

5.把秋葵切斜片。

6.鍋中放適量油燒熱後，放入肉片翻炒變色。

7.加入薑片和蔥花炒出香味。

8.把秋葵和紅辣椒一起放入鍋中快速翻炒。

9.調入適量的鹽和雞精。

10.翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

焯秋葵時可以加一點食用鹽和幾滴食用油，這樣焯出的秋葵顏色翠綠。

秋葵大骨湯怎麼做好吃？

1、準備食材

這道秋葵大骨湯需要用到新鮮豬大骨肉塊，黃秋葵，生薑，數量需要自己調節。將秋葵洗淨瀝幹備用，把生薑切成碎塊。豬骨頭在做湯之前需要先煮至九分熟，再來煲湯。做法是在鍋裡放入豬大骨肉塊，加入適量的冷水，用大火煮開，這個時候你會看到鍋面上有血沫析出，煮半小時左右後把大骨頭撈出，用冷水沖一下，晾乾備用。

2、製作過程

將秋葵切成小塊，在鍋中重新倒入乾淨的飲用水，放豬大骨肉塊，生薑塊，大火煮沸用勺子舀起油脂浮沫，滴幾滴香醋，再改小火慢燉2小時左右，放入秋葵塊，加調料品調味，繼續煮一分鐘就可以喝湯啦。

3、烹飪技巧

煮湯的時候最好用罐子，或者砂鍋，不要應鐵，鋁等器皿，這樣煮出來的湯味道更鮮美，秋葵裡面的籽不要扔掉啦，還有粘液不要洗掉哦，這可是秋葵的精華物質。在燉煮的過程中，秋葵的粘液會溶解在湯水中，使湯的口感更爽滑美味，秋葵大骨湯可以增強機體免疫力，還有益於新陳代謝和健胃作用，是非常鮮美的滋補湯。