雞縱菌怎麼做好吃

想要讓雞縱菌發揮本身的味道，那麼烹飪方法是十分重要的。今天我們給大家介紹一下雞縱菌的製作，如果大家是第一次接觸雞縱菌的食材的話，可以嘗試一下。因為雞縱菌不僅僅營養美味，還可以起到美容養顏的效果。用雞縱菌煲湯，更是可以激發雞縱菌的美味。雞縱菌怎麼做好吃，趕緊來看一下吧！

那雞樅菌怎麼做才既營養又美味呢？

青椒雞肉炒雞樅菌

材料：新鮮雞樅菌200克，嫩雞肉100克，青椒1個，雞蛋清、鹽、油、味精、胡椒粉、澱粉各適量。

做法：1、青椒去瓤洗淨，切成細條狀；雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝幹水分待用。2、嫩雞肉洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝幹水分後放入碗內，加入適量的鹽、味精、澱粉、胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻。3、鍋置火上，加油燒熱後，加入青椒翻炒，待散發出香味時，加入雞肉一同翻炒3~4分鐘，放入適量的鹽、味精、胡椒粉，翻炒均勻後放入雞樅菌，淋上適量的油，炒至青椒、雞肉及雞樅菌熟透後即可出鍋。

青椒香乾炒雞樅菌

材料：雞樅菌200克，香乾150克，青椒2個，蒜頭2瓣，油、鹽、醬油、雞精各適量。

做法：1、雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝幹水分待用；香乾洗淨，切成細條狀；青椒去瓤洗淨，切成細條狀；蒜頭洗淨，剁成碎末狀。2、鍋置火上，加入適量的油來熱鍋，放入蒜末爆香後，加入青椒翻炒，炒至散發出香味時，加入雞樅菌一同翻炒。3、炒至青椒、雞樅菌快熟時，加入香乾繼續翻炒1~2分鐘左右，放適量的雞精、鹽及醬油來調味，即可出鍋。

火腿腸炒雞樅菌

材料：火腿腸100克，雞樅菌250克，蒜頭2瓣，鹽、胡椒粉、油各適量。

做法：1、火腿腸洗淨後，切成薄片；雞樅菌洗淨，切成小塊，放入沸水中灼燙一下，撈起瀝幹水分待用；蒜頭洗淨後，剁成碎末狀。2、鍋置火上，加入適量的油來熱鍋，放入蒜末爆香後，放入雞樅菌翻炒，翻炒至散發出香味後，加入火腿腸同炒。3、直至雞樅菌、火腿腸熟透時，加入適量的鹽、胡椒粉來調味，即可出鍋。