桃子幹的製作方法

桃子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，其實他也有非常好的功效，對於人體的健康是非常的有益的，如果家裡面購買的桃子太多，擔心桃子出現腐爛的話，建議人們可以將桃子做成桃子幹，而且製作的方法相對來說也是比較簡單的，桃子幹的製作方法是怎麼樣的呢？下面就來具體介紹一下。

桃子功效

1、桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效

2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可醫治瘀血障礙、閉經腹痛、高血壓和便秘

3、碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可醫治陰虛冷汗和咳血等症。

4、桃葉也有殺蟲之功效。

5、桃花有消腫、利尿之效，可用於醫治浮腫腹水，大便幹結，小便晦氣和腳氣足腫。

營養功效

桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

· 桃還具有藥用價值。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還說 “肺病宜食之”。按中醫稱肺為“嬌髒”，喜濕潤，惡乾燥。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成幹(桃脯)，經常服用，能起到美容養顏的作用。只是桃幹的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。

桃的藥用

桃子味甘酸，性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用于強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人美容及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。

尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。

如何健康地吃桃子呢?

吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，因為，桃子上有農藥，吃了會拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

吃桃一旦出現過敏，剛開始症狀較輕時，比如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這個時候家長應讓孩子停止食用，將其臉、手洗淨。如果孩子的症狀比較嚴重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應該重視了，嚴重的話甚至會引起腹瀉。

一旦出現上述症狀，可以使用下面的方法治療：泡一些綠茶，在裡面放點鹽，用熱茶水清洗過敏部位。之後用幹毛巾擦乾，再塗上六一散。若症狀比較重，可以把六一散換成無極膏。如果表面出現水腫，可以塗上些冰黃膚樂軟膏。症狀較輕，一天塗兩次，症狀重，可以塗三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現水腫，平時還可以多吃些蘿蔔，多喝水。

桃子幹的做法

1、挑選桃子

做桃子幹的所用食材簡單，做法也十分簡單，做桃子幹首先應該挑選品質好的桃子。桃子挑選的時候儘量選擇味道香甜的桃子，這樣做出來的桃子幹味道更好。挑選桃子儘量選擇顏色鮮豔明亮的桃子，這樣做出來的桃子幹味道更好。

2、桃子去核

桃子去核是製作桃子幹的重要步驟，桃子準備好之後，下一步就是去掉桃子的核。桃子去核的方法有多種，可以採用最簡便的方式去掉桃子的核。桃子去核之後應該用清水將桃子沖洗一遍，用清水沖洗桃子是達到殺菌消毒的目的。

3、制桃子幹

把水燒到沸騰，然後放入桃子1-2分鐘即可(過一下水就行)，這只是用來消毒殺菌，利於曬乾。在曬之前要等到桃子涼了之後。用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，等到桃子水分幹了。密封保存，用塑膠袋裝好，放在陰涼處保存。