綠皮南瓜的功效與作用

南瓜是一種深受人們喜歡的食物，也是一種具有養生功效的食物，南瓜的營養成分十分發豐富，經常吃南瓜對美容養顏、化解膽結石、預防癌症和減肥都有很好的功效。南瓜也有很多的品種，綠皮的南瓜雖然沒有老式的黃色南瓜體積大，但是綠皮南瓜甜甜的非常好吃，並且鮮嫩美味，對身體的養生功效一點也不差的。

綠皮南瓜的功效與作用

1.綠南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。

2.常吃南瓜是可以化掉膽結石的，青南瓜也是有此功效的，所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。

3.青南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的減肥食物。

4.南瓜有防癌治癌的功效，還能幫助肝腎功能的恢復，是很好的養生食物。

綠皮南瓜的做法

南瓜蒸百合

食材用料

南瓜 一塊相克食物、 百合2個相克食物、

紅棗 3顆相克食物、 澱粉 適量。

水 1小勺

製作步驟：

南瓜去皮切塊去籽備用，百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用，將南瓜塊如圖一樣擺兩圈，成花形。再將百合和紅棗放在中間。鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。取出盤子，再小心將盤子裡面蒸出來的水倒回到鍋裡。鍋裡在從新加入適量的清水，小火燒開後調入一點點的澱粉水，調成一個透明的芡汁。淋在蒸好的南瓜上，這道南瓜蒸百合就完成了。

南瓜蒸蛋

食材用料

南瓜1個約300克、 雞蛋2個、

牛奶200ml、 白糖2茶匙。

製作步驟：挑選好看點，底部平整一點的南瓜；洗淨後用刀切開頂部留蓋，用勺挖去瓤籽和少量瓜肉；蓋好蓋冷水大火蒸15分鐘；準備其他材料；牛奶白糖倒入攪好的蛋液中，綿白糖更容易化；過濾牛奶蛋液，多過濾幾遍，過濾好的牛奶蛋液，沒有一個氣泡；蒸好的南瓜放至微涼，輕拿輕放，蒸過會變軟；南瓜最好放入盤中，牛奶蛋液倒入南瓜中；蓋上蓋再次放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘左右，南瓜大蛋液多就要多蒸一會；蒸好出鍋。