營養飲食

三伏天喝姜湯

生活中有很多人有喝姜湯養生的習慣。那麼三伏天喝姜湯是否可以喝姜湯呢?應該說適當喝生薑湯有助於張開毛孔、增大排汗量,可防暑。除此之外還具有調理腸胃、防治傷風感冒等作用。那麼在三伏天喝姜湯還有哪些功效呢?如果三伏天喝姜湯需要注意哪些問題呢?

一、三伏天適合喝姜湯嗎

三伏天適合喝姜湯。

首先,生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液迴圈,使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液可帶走體內的餘熱,有一定的防暑作用。其次,生薑防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍,容易污染食物,引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲之,能起到防治腸胃炎的作用。再次,生薑能祛除風寒。夏季常吹空調,易受風寒,引起傷風感冒。喝點薑糖水,有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。最後,生薑能健脾胃。夏季常吃寒涼的食物,會導致脾胃寒涼之氣過盛,出現心悸、噁心等症狀,食用生薑有助於溫脾胃,以防病症嚴重。

所以,三伏天喝姜湯功效作用大。

二、三伏天吃薑的注意事項

1、服用時間:諺語有雲“上床蘿蔔下床薑”、“早吃三片薑,勝過人參湯”。“下床”就是早上起床的時候,一日之晨都是人體陽氣開始升發的時候,這時候吃薑更能夠升陽助陽,促進陽氣的升發,使人精神煥發、幹勁十足。

2、服用方法:夏季吃薑,選用新鮮生薑為宜,將其帶皮切下五六片,再切成絲,放入滾開的淨水或湯中,待幾分鐘後即可飲用。如果覺得生薑水(湯)味道難以下嚥,還可加入一些紅糖調味,對於胃寒者效果更佳。也可將生薑做成茶,適度頻飲。

3、服用誤區:①生薑不要去皮吃,有些人對帶皮的食物都有去皮後食用的習慣,這種吃法不能將生薑的成效充沛發揮出來,應將生薑洗淨後帶皮同服,這樣可保持生薑藥性的平衡,充分發揮生薑的整體功效;②“夜不食薑”,夜晚人體陽氣內斂,生薑為發散之品,晚上不宜吃薑。

生薑在夏季食用雖然對身體有很好的功效,但也有一些人不適合食用。由於生薑性屬微溫,吃多了傷陰助陽,所以,如果你陰虛火旺一定要謹慎食用。