冬瓜燉雞腿的做法步驟是什麼？

人們在生活中經常會吃冬瓜，經常吃一些冬瓜對健康是有好處的，比如冬瓜富含維生素c，而且含有豐富的鉀元素，並且鈉元素含量比較低，所以特別適合那些患有高血壓或者腎臟疾病的人吃，吃冬瓜是消腫利尿非常好的方式，今天介紹的美食是冬瓜燉雞腿，詳細製作步驟如下。

冬瓜燉雞腿的做法：

原料

雞腿2只，冬瓜400克

配料

鹽、胡椒粉、味精各3克，醬油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、蔥段各10克，八角2枚，薑片6克，高湯600克，沙拉油50克

做法

1．雞腿切塊，用清水浸漂，去淨血水。冬瓜去皮，切塊。

2．鍋置火上，放入雞腿炒幹表面水分。

3．淨鍋上火，入油燒熱，爆香蔥、薑、蒜、八角，放入雞塊煸炒出香味，加高湯、料酒、醬油燒沸，放入冬瓜燉20分鐘，用鹽、胡椒粉、白糖、味精調味，再燉10分鐘出鍋即可。

冬瓜燉雞腿：

材料：雞腿1個，冬瓜1塊，料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、蠔油、蔥姜絲、水澱粉適量

做法：

1.雞腿洗淨後去骨切塊，加入適量料酒、鹽和胡椒粉，抓勻醃制10分鐘；

2.冬瓜洗淨後去皮切塊，蔥薑切絲，備用；

3.鍋內油熱後翻入蔥薑絲煸炒出香味，翻入醃制好的雞塊，翻炒至出油；

4.倒入冬瓜塊，翻炒至冬瓜顏色變透明時，加生抽、醬油、鹽，翻炒均勻；

5.加水燉煮約10分鐘，加蠔油炒勻，調入適量水澱粉，大火收汁即可；

冬瓜燉雞腿/更多做法：

1.準備適量的雞腿，切成小塊，然後在水裡泡半個小時，去除血水。

22.準備適量的冬瓜，把冬瓜切成塊狀，在準備適量的大蒜和生薑，洗乾淨備用。

33.上鍋燒水，水開了把雞腿放進去炒一下，去除血水，撈出來放進電壓力鍋中。

44.然後把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放進去。

55.在鍋中加上適量的水，在撒上點枸杞，這樣就可以了。

66.然後蓋上鍋蓋，把鍵調整到燉雞一欄，就等著吃了。

77.大概30分鐘的樣子，雞就燉好了

88.最後加上適量的鹽，少許的雞精，調味，就可以出鍋了。