三豆湯的功效與作用

很多人對三豆湯是比較陌生的，三豆湯主要是指綠豆、黑豆還有赤小豆，這三種豆類。從單一來看這三種都得中的營養價值都是非常高的，對人們的身體健康起到了非常大的食療功效。由此可見，三豆湯的功效與作用也是不容小覷的。另外夏天的時候也可以多喝一點三豆湯。

1.三豆湯

三豆湯的方子出於宋代醫學著作《朱氏集驗方》，由綠豆、赤小豆和黑豆製成，熬制期間加入冰糖或紅糖。放涼後，連湯帶豆一起食用。夏天如果能經常服用自製的“三豆湯”，那麼，對每位難度苦夏的人們來說，都是大有裨益的。

2.解暑

三豆湯既是糖水，也是藥茶，是夏季裡一款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。所謂三豆湯，其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補腎。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消作用。因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，一般人群經常服食適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

3.功效

中醫認為，痱子是由於暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，所以要防治痱子首先就是要想辦法把暑濕之毒給祛除掉。三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑；紅小豆的主要功效是清熱利濕，對於成人來說，食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬於涼性的，而有些人和小孩子的脾胃功能比較弱，如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩衝作用。這樣一來，三豆湯不僅能清熱解毒，還有了健脾利濕的功效。脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯。