萵筍和香菇能一起炒嗎?

在日常生活中萵筍和香菇是兩種比較常見的食材，萵筍的味道清淡可口，而且非常適合用來做涼拌菜，不僅做法簡單，而且清脆可口，而香菇的口感也非常好，其中的營養價值也很高，經常食用可以補充身體所需要的微量元素，而萵筍和香菇可以在一起搭配食用，味道別具一格。

萵筍和香菇能一起炒嗎?

可以一起吃。

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物

萵筍和香菇同吃有什麼好處

萵苣與香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。萵筍脆而爽口，香菇嫩而軟滑，再加上肉味調劑，是一道美味又家常的營養食療菜。

萵筍炒香菇的做法

材料：鮮嫩萵筍150g，新鮮香菇100g，紅蘿蔔10g，蒜子10g，鹽5g，白糖、味精、蠔油、濕澱粉各適量，素油8g，熟雞油lg。

製作方法：將嫩萵筍削皮切片，香菇去蒂洗淨，紅蘿蔔去皮切片，蒜切片;燒鍋加水，待水沸時，投入新鮮香菇，調入蠔油，用微火煨透，倒出待用;取淨鍋燒熱下油，放入蒜片火局香，投入萵筍片，紅蘿蔔片炒至將熟，投入香菇、加鹽、味精、白糖，再用中火煸透入味，用濕澱粉勾芡，淋入熟雞油即成。

做法二

原料

嫩萵筍150克、新鮮香菇100克、胡蘿蔔10克、

蒜子10克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、濕澱粉適量、熟雞油1克。

做法

1、嫩萵筍去皮切菱形片，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔去皮切菱形片，蒜子切片。

2、燒鍋加水，待水開時，投入鮮香菇，調入蠔油，用小火煨透，倒出待用。

3、另燒鍋下油，放入蒜片熗鍋，加入萵筍片、胡蘿蔔片炒至快熟，加入香菇，調入鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，再用濕澱粉勾芡，淋入熟雞油即可。

特點

萵筍含豐富的維生素E，有延緩皮膚衰老的作用，香菇益氣健身，能提高人體免疫力。此菜能軟化老化的角質層，改善因暴曬而引起的皮膚老化。香菇入味難，所以先要煨進部分味道，炒出來才會香。