紫菜自製海苔片

海苔片是生活中很常見的小零食，主要是有紫菜烤熟之後製成，質地脆嫩，入口即化，可以說是老少皆宜。在外面買的海苔片價格比較高，而紫菜是很便宜的，所以很多人想自己動手用紫菜製作海苔片，只是不清楚具體的做法。那麼，紫菜自製海苔片的方法是什麼？下面咱們就來看看吧。

1.紫菜撕成小塊。

我用的免洗紫菜，有的紫菜雖然包裝的很好，但是也需要沖洗一下，經過泡洗的紫菜就不適合做海苔啦，免洗紫菜一般在包裝上有標注，買的時候留意一下哈！

2.中火起鍋，刷薄薄一層油轉小火。

油主要起到隔離的作用，稍微有點兒就行啦！

3.將撕碎的紫菜倒入鍋裡。

4.不斷的翻炒。

自製海苔片其實就是紫菜脫水的一個過程，撕的薄一點受熱均勻，也會節省點時間。

5.炒到紫菜開始變綠、變脆，撒上少許的食用鹽。

如果加點糖就是甜味的啦！

6.撒上點熟芝麻就可以出鍋啦！

小寶寶吃芝麻常常會原樣拉出來，建議麻麻們打成芝麻粉，每次打芝麻粉我寶寶都是直接抓了吃，真的真的好香啊 ，哈哈！

7.將鹽和芝麻稍微翻拌一下就可以出鍋啦！

8.趁著嘎嘣脆，趕快跟寶寶搶著吃吧！

吃不完一定要密封保存，很容易變軟的噢，雖然是自製無添加，給寶寶吃也要控制量哈！

海苔作用

海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。

英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。還有減肥的作用 [2] 。

海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。

海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。

幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水。