黃瓜和萵筍能一起炒嗎？

黃瓜是生活中非常常見的蔬菜，平時吃黃瓜有很多好處，比如那些想要減肥的人就可以多吃黃瓜，黃瓜能夠獲得很好的飽腹感，能夠補充充足的水分，而且還不容易長胖，另外吃黃瓜還可以輔助治療便秘等等，那麼黃瓜和萵筍可不可以一起炒來吃呢？

黃瓜和萵筍能一起炒嗎？

萵筍和黃瓜能同吃，萵筍和黃瓜的能量都很低，各種維生素含量卻很豐富，而且二者都有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能，是非常良好的開胃小菜，做法中涼拌菜尤為開胃，也可以將二者同炒，萵筍炒黃瓜具有除熱、利尿利便、清熱解毒等功效，能夠主治煩渴、咽喉腫痛、眼睛乾澀等熱毒病症，同吃二者能增強減肥功效，並吸收許多有用的營養成分。

1、能一起吃

萵筍和黃瓜是可以一起吃的，萵筍和黃瓜都屬於味道清新的菜系，二者同吃沒有禁忌事項，所以能夠同吃，實際上萵筍和黃瓜一起吃最大的作用在於下火和排毒，由於二者都是寒性蔬菜所以能夠起到很好的下火作用，都富含纖維素所以有利於腸胃消化及排毒，但是也要注意脾虛體寒的人是不能將二者同吃的，尤其是涼拌生吃，很可能會造成脾虛體寒者體寒更甚，並且可能產生腹痛、腹瀉等不良症狀。

2、同吃功效

同吃萵筍和黃瓜能補充豐富的維生素，達到順發亮甲美容護膚的作用，並且由於兩者都是清淡菜，所以能夠清口氣、保護腎臟、排毒防便秘，萵筍和黃瓜的含糖量不高，還富含能預防糖尿病的物質，並且由於二者的能量都比較低，纖維素含量高，所以能夠降脂穩壓，起到一定的減壓減肥的作用，同吃二者還能有效促進機體的新陳代謝及生長發育，促進血液迴圈，具有一定的美容的效果，二者富含的維生素，能夠為皮膚提供充足的營養來有效減緩衰老。

3、同吃方法

萵筍和胡蘿蔔同吃方法很多，最簡單的方法是將萵筍和黃瓜自削皮後切絲涼拌，涼拌菜需要注意的是，萵筍可以先醃制出水或者直接開水焯一下，而黃瓜可以直接涼拌，處理好之後調好醬汁拌料，把它倒在萵筍黃瓜絲上即可，再滴幾滴香油便可以食用了，這是一道簡單易做的夏天開胃菜，當然將二者同炒也是可以的，不過萵筍要比黃瓜先下鍋，而且如果炒制過程中出水太慢，可以適當淋一點水到鍋裡去，蒸汽會加速炒菜的速度，斷生後即可放鹽再翻炒均勻後就可以勾芡了，收鍋前放些雞精翻炒均勻即可盛起來了。