小米煮粥和什麼搭配好呢?

小米是一種影響價值比較高的穀物，而且它屬於粗糧的範疇，對於提高人們的腸胃健康非常有利，因此，吃小米佳餚也是生活中比較流行的飲食選擇，小米的食用方法多為煮粥，可以配其他的小菜來增加食欲，下面就來看看小米煮粥和什麼搭配好呢?希望大家能夠瞭解一下。

香蕉

材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖適量

做法：

1、將小米和糯米用清水淘洗乾淨，再浸泡10分鐘;

2、往鍋裡加入小米和糯米，再加入適量水，開大火煮;

3、大火煮開後，撇去浮沫，然後轉小火熬煮;

4、煮到粥稠米爛時，加入冰糖和香蕉，攪拌一會，然後煮上2分鐘關火。

小貼士：

1、加入少許糯米可使粥更粘稠，營養也更好。

2、香蕉最後再放，煮開即可關火，時間長了香蕉口感不好。

紅棗

材料：小米100g、紅棗30g、白糖適量

做法：

1、鍋裡倒水，開大火燒開;

2、將小米淘洗乾淨，紅棗紅棗用溫水泡開;

3、往燒開的水裡加入小米，改小火煲約25分鐘，期間用木鏟子攪拌、防止沉底粘鍋;

4、將紅棗去核，倒入鍋中，加入適量白糖，攪拌均勻，繼續煮至粥熟。

銀耳

材料：銀耳2朵、小米適量、枸杞適量

做法：

1、取兩朵銀耳，用冷水泡10小時，然後將銀耳的根蒂部去掉，將銀耳肉剪成小塊，越小塊越容易煮爛;

2、將銀耳放入砂鍋用中火燉煮2個小時，最好用砂鍋明火煮，銀耳容易軟糯。

3、另拿一個鍋煮小米粥，取適量小米，水開後放入，轉中火煮20分鐘;

4、將燉煮好的銀耳放入小米粥內，繼續燉煮10分鐘，即可盛出食用。