小米熬粥配什麼最好呢?

熬制一碗美味的粥來喝是一件非常愜意的事情，因為粥的營養價值非常高，可以用來補充身體的需要，而且能夠對身體起到調理的作用，幫助清除體內的廢棄物通過腸胃排出體外。粥的種類較多，其中，小米粥是比較受歡迎的一種，下面就來看看小米熬粥配什麼最好呢?

小米雜粥

幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

烹飪方式

1.幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。

2.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝幹水備用。

3.往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。

4.加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5.煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

6.將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。

小米藜麥粥

小米50克，藜麥50克。

烹飪方式

1.將小米、藜麥洗淨。

2.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鐘，再中小火煮15分鐘。

3.然後放入藜麥，再一起煮10-15分鐘。

4.兩者皆是滋補佳品，做出的粥口感綿爽，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補。

黃豆小米粥

菜系及功效：幼兒菜譜學齡前兒童食譜老人食譜補虛養身食譜更年期食譜工藝：煮

黃豆小米粥的製作材料：

主料：小米100克，大豆50克

調料：白砂糖10克

黃豆小米粥的做法：

1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻;黃豆過篩去渣。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3.見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。