南瓜燉小雞如何製作好吃

當今社會大多數人們都開始注重養生，對自己的身體健康更加重視，尤其是在個人的飲食上更加注重其營養價值和使用的口感，然後雞湯首當其衝的稱為大多數人的首要選擇，雞湯的營養價值很高具有益氣活血，補腎益精等功效。而是由於老人和孩子的南瓜燉小雞的口感和營養價值更好，南瓜味甘，性溫，補中益氣等功效。那麼，南瓜燉小雞如何製作好吃?

第一，南瓜燉小雞如何製作好吃?想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營養豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因為湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食欲，減少攝食量。若每週堅持四至八次以湯代飯，大約經過10～12周，就能減掉將近20%的多餘體重，不但不會影響營養吸收和健康，還能收到減肥效果。南瓜味甘、性溫，入脾，胃經，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。

第二，雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。南瓜雞湯香甜鮮美，入口回味無窮，營養豐富。

第三，南瓜燉小雞如何製作好吃？紅棗洗淨後用溫水泡發;南瓜去皮去瓤洗淨切成小塊;雞肉洗淨瀝幹剁成大小均勻的塊;生薑切片，蔥切花;，熱鍋放油，下入雞塊與薑片，大火將雞塊炒至出油;，放入兩小勺料酒，炒勻;，加入約500毫升熱水(一定要是熱水哦)，蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘;，放入南瓜與紅棗，煮至南瓜熟透;，放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉，炒勻後再煨煮約2分鐘;7、最後放入蔥花炒勻即可。