鹽焗皮皮蝦的做法步驟是什麼？

現在男性們會尋找各種各樣的補腎壯陽方法，最常見的是吃一些中藥材，另外現在市場上出現了很多價格昂貴的壯陽藥，有的男人也會花錢買這些藥來吃，實際上，最好的補腎壯陽方法是飲食，比如皮皮蝦就具有補腎壯陽的作用，今天介紹的美食就是鹽局皮皮蝦，詳細製作方法如下。

鹽焗皮皮蝦的做法：

材料：皮皮(賴料蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油

這就是皮皮蝦。

紅尖椒和蒜剁成末。

油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。

鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。

倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，開吃……

原料：皮皮蝦兩斤，青紅椒若干

調料：生粉、沙拉油、椒鹽、青蔥

做法：

先要把活蝦清洗乾淨，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入適量沙拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。

特點：椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表乾燥酥脆，白裡透紅。

蝦入鍋油炸前一定要弄幹水份，否者入油鍋會爆鍋。椒鹽粉用手抓了往鍋裡撒會比較均勻，不要一股腦兒往鍋裡倒哈。家裡炸蝦，油鍋不可能像飯店那樣大，可以油少點，把蝦分次炸。炸過蝦的油，可以用來炒蔬菜，沒有異味，放心使用。

鹽焗皮皮蝦/更多做法

1.準備皮皮蝦。

22.將蝦洗淨。

33.撈出後瀝水，吸淨水份備用。

44.鍋中加入粗粒海鹽。（這個是之前用過的）

55.加入適量花椒，少許桂皮，香葉，兩粒八角。

66.加入薑片中火將鹽燒至溫熱。

77.將皮皮蝦擺放在鹽上。

88.蓋上蓋子中火慢焗。

99.至蝦體變紅關火略悶即可開鍋食用。