豆腐和香蕉可以同食嗎
豆腐和香蕉本身是比較有營養價值的兩種食材，豆腐嫩滑可口，香蕉軟糯香甜，豆腐和香蕉是可以放在一起吃的，做法也很簡單，這是一道甜甜，也可以當成餐後的開胃小吃，香蕉的甜糯，配著豆腐的柔軟，搭配起來既有助於消化，還可以補充微量元素。
工藝:煎
難度:初級入門
人數:2人份
口味:鹹鮮味
準備時間:10分鐘
烹飪時間:
折疊編輯本段用料
主料:
豆腐200克、香蕉200克
輔料:
雞蛋1個
調料:
食鹽1茶匙、醋1/2湯匙、生抽1/2湯匙、澱粉適量、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油適量
1.準備好所用食材，豆腐切成片，加入鹽醃制2分鐘
2.香蕉去皮切成圓片備用
3.取一碗，加入澱粉、生抽、醋、白砂糖和清水攪拌均勻成料汁
4.把蔥切碎，將豆腐片和香蕉片裹上蛋液
5.香蕉片、豆腐片分別沾上幹澱粉，鍋中注入植物油，煎炸至兩面金黃，撈出瀝油
6.鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁，燒至湯汁粘稠
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均勻即可
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烹飪技巧
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制過程很容易碎。