醬油泡薑的功效與作用有哪些？

平時生活中經常可以吃薑，尤其在秋冬季節的時候，天氣非常寒冷，人的身體內容易出現寒氣，所以這個季節吃薑非常好，因為吃薑具有驅寒的作用，生薑在生活中的吃法有很多，比如用醬油泡薑來吃，這時候也可以加入一些醋，那麼醬油泡薑有哪些好處呢？

醬油泡薑的功效與作用：

醬油泡薑

材料

生薑一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶

做法

1、生薑切片

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿，沒過生薑。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

吃醬油泡子薑的好處

1、能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，有一定的防暑作用；

2、能驅除體內風寒，還能溫暖身體，防治冬季感冒；

3、夏季吃寒涼的食物，吃一些泡子姜有助於溫脾胃；

4、泡子薑具有滅菌殺菌的成分，防治腸胃炎的有作用；

5、能提神醒腦，刺激味蕾，作為調味品使用。

吃醬油泡子薑的的注意事項

1、夏季暑熱和風熱引起的感冒，最好不吃醬油泡子薑；

2、最好在上午食用，在下午和晚上儘量不吃，醬油泡子姜屬於升陽食物；

3、患有肺炎、胃潰瘍、肺結核、糖尿病、痔瘡的人不適合長期食用。

醬油醃嫩薑是湘菜中的一種有名菜品，它味誘人，而營養豐富，特別適合人們在冬天中食用，食用以後能提高身體抗寒能力，也能減少感冒的發生。

薑可以治感冒，做調料，也可以醒酒，但是吃薑也需要有個度的，不要長期吃薑，因為長期過度的吃對胃部都是有刺激性的。