孕婦能吃高筍嗎？

相信很多人都吃過高筍，這種筍的營養非常全面，比如富含優質蛋白，另外還有很全面的氨基酸，高筍還含有糖類，還含有胡蘿蔔素、維生素b1等等，尤其高筍所含的胡蘿蔔素比其他的很多食材都要高，所以吃高筍有很多好處，那麼懷孕期間的女性可不可以吃高筍呢？

孕婦能吃高筍嗎？

能吃

高筍含有17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸，它們對胎兒的身體發育非常有幫助，所以孕婦是可以適當吃高筍的。

適合孕婦吃的竹筍做法

一、竹筍炒肉的做法：

材料：竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法：

1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。

2、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃制半個小時。

3、蒜拍碎鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘鍋裡放油，燒至4成熱。

4、把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裡把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。

5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。

二、涼拌竹筍黃瓜的做法

用料

主料黃瓜1根竹筍適量黑木耳適量調料食鹽適量醋適量薑適量蒜1瓣花椒少許香油1小勺小蔥2根白糖1小勺涼拌竹筍黃瓜的做法1.黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發，更好。

2.蔥薑蒜切末，備用。

3.竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點。

4.黑木耳泡發好後，撕成小朵。

5.鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝幹，備用。

6.黃瓜洗淨，切小塊。

7.鍋中放適量油，油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。