如何挑選木瓜 木瓜挑選方法

導語：如何挑選木瓜。木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在木瓜裡，包含各種酶元素，維生素(維他命)及礦物質，而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。那平時購買的時候怎麼才能買到好的木瓜呢?如何挑選木瓜。

如何挑選木瓜：

木瓜分兩種：

青木瓜(表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。) 青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

熟木瓜(表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出 現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色)熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。

真正自然成熟的好木瓜，瓜把的部分也充分發育，所以形狀很周正，不會有驟然變細凹進去的部分。“體重”應該在1斤2、3兩左右，過大的或過小的都不正常。另外，成熟的瓜表面會長出一層綠色的果點，像針鼻大小，微微隆起，均勻分佈在整個瓜上。