營養飲食

生棗子吃多了會怎麼樣

大棗中含有豐富的維生素及微量元素,其中滋補氣血的功效相對會更高一些,還能預防高血壓和冠心病,所以大棗在平時可以適當的吃,不僅可以用來煲湯,還可以用來泡水,生著吃味道也是不錯的,不過幹大棗不能吃太多,吃的多了容易上火。

吃棗的好處

1、預防高血壓、冠心病

鮮棗中含有多項營養元素都聚其他水果首位,如鉀、維生素C、鎂等。其維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成,從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮性,還會參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝。鎂具有抑制神經的興奮性,參與體內蛋白質的合成,肌肉收縮和調節體溫的作用等。

2、補氣養血

這一點是大棗最主要的功效,在中藥裡面大棗被列為補益藥,也是因為這一點。棗子特別受女性朋友的歡迎。如果您上班過度勞累,身體疲乏無力,吃上幾個大棗很很魁岸就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙,該營養素具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。

貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀,因為大棗中富含鈣和鐵,其補血的效果是通常藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等,大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。女性朋友由於每個月的“好朋友”很容易引起貧血的症狀,這時不妨常用大棗來煲銀耳湯食用,不僅可以補血還有助緩解失眠症狀哦。

3、美容抗衰

這點是很多女性朋友非常關注的,只要您堅持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因為大棗是補充養血的,能從內而外調節肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A它有助於改進皮膚的水屏障特性,不會讓皮膚乾燥。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。經常食用大棗可使人面色紅潤,神采煥發。因此,俗話說得好:“一日吃三棗,終身不顯老”。

4、健脾胃

有些人脾胃功能比較弱,消化能力不好,這時,你可以吃點大棗來解決此問題。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護肝臟。在大棗成熟的季節,把棗子劃開,去掉棗皮和棗核,用小火慢慢烤,直到聞到香味飄出,然後用這樣的棗煮水喝,健脾開胃的效果很好,您不妨試一試哦。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人群,每日吃5-7顆大棗,或與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,可達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用,可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀,現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。

5、安神助眠

當今社會競爭壓力比較大,很多人白天工作,下班回家後,晚上很容易失眠。還在為失眠而苦惱的朋友們,不妨食用一些大棗吧。大棗安神的效果非常好哦,如果經常失眠,吃幾個大棗就能輕鬆解決你的煩惱,而且還沒有服用西藥的副作用呢。

棗的營養價值

棗子的營養特別豐富,鮮棗含糖20%-36%,幹棗含糖55%-80%,它含熱量比較高,可以代糧,歷史上常作救災之用。其維生素C的含量在水果中名列前茅,每100克含量達0.1-0.6克,比蘋果、桃子等要高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每100克鮮棗中含蛋白質1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。幹紅棗的熱量極高,每100克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近於葡萄乾,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以,人們歷來就把紅棗視為最佳的滋補品。