雞和什麼一起燉有營養

雞是在日常生長中大家經常會食用的一種肉類，雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和微量元素等。雞肉的做法比較多，深受人們喜歡的製作方法就是燉，把雞和一些食材，放在一起燉的時候，不但味道鮮美還營養豐富，對身體有很好的滋補和養生的功效，尤其是咋秋冬季節，喝一些雞湯對身體有很好的滋潤作用。

香菇雞腿湯

材料： 雞腿3個、香菇適量、料酒適量、蔥適量、薑適量、鹽適量

做法： 煲湯前一晚，把雞腿切開，加鹽加料酒和薑片，放入冰箱醃制。香菇提前泡發，薑切片，香菇切片，將醃制好的雞腿用水焯一下。 將薑，香菇，焯好的雞腿放入紫砂煲。 點老火湯，等4個小時，我急著喝，提前1小時關了，也很美味。 舀出鍋，加鹽和切好的蔥花。

茶樹菇雞腿湯

材料： 雞腿4個、茶樹菇50g、胡椒粉適量、鹽適量、小蔥適量。薑適量

做法： 雞腿洗淨，茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨，薑切片，小蔥挽結。 砂鍋中放入足量的水，將雞腿和薑片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘。 加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。

山藥雞腿湯

材料： 琵琶腿2只、山藥200g、木耳50g、料酒1大勺、鹽3勺、雞精2小勺、枸杞20粒、薑4片、蔥適量、水1000ml

做法： 山藥去皮切成滾刀塊，琵琶腿剁成大塊用清水洗淨。 將琵琶腿冷水下鍋，加薑兩片煮至無水血滲出後撈出用溫水沖冼乾淨備用。炒菜機J9內放入兩片薑，50克泡發後的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。加入1000毫升的水。 加入一大勺(10毫升的)料酒。加入2小勺(2克)的雞精，也可不加。 加入3小勺(3克)的鹽。選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始OK鈕後，機器自動啟動。 這時提前準備好蔥花和枸杞。30分鐘後程式結束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鐘。最後開鍋加入蔥花。