雞肉和什麼一起燉好吃

雞肉是很多家庭中都比較喜歡的一種肉類，雞肉的肉質細膩滑嫩，味道鮮美，並且雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和微量元素等，經常吃一些雞肉對促進身體健康、增強身體抵抗力和美容養顏都有很多的好處。一般在製作雞肉的時候，大家都喜歡把雞肉和一些食材放在一起燉，這樣既可以吃肉還能喝湯，營養有美味。

時蔬雞腿湯

材料： 雞腿2個、雞翅2個、鹽2勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、清水適量、蔥1顆、蒜5粒、生薑8片、蠔油1小勺、香菇5朵、木耳6朵、菌菇適量、紅棗5顆、花椒粒15粒、清油適量

做法：

所需要的東西都切好，雞腿肉先切塊，先用料酒、生薑片，蔥淹15至20分鐘，然後鍋裡燒水，水開後把雞塊放進去鈔5分鐘左右，撈出來沖洗一下，把鍋裡的水，薑片，蔥那些料全部都扔了。 準備砂鍋一口，加一點點的清油，油熱以後放入大蒜，稍微有點糊以後就撈出來扔了。 再把雞肉放進去炒一下，然後加清水，水開以後加花椒粒，玉米，紅棗，香菇，菌菇，鹽，耗油，白胡椒。中火煮個30分鐘就好了。

山藥雞腿湯

材料： 琵琶腿2只、山藥200g、木耳50g、料酒1大勺、鹽3勺、雞精2小勺、枸杞20粒、薑4片、蔥適量、水1000ml

做法： 山藥去皮切成滾刀塊，琵琶腿剁成大塊用清水洗淨。 將琵琶腿冷水下鍋，加薑兩片煮至無水血滲出後撈出用溫水沖冼乾淨備用。 炒菜機J9內放入兩片薑，50克泡發後的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。加入1000毫升的水。 加入一大勺(10毫升的)料酒。加入2小勺(2克)的雞精，也可不加。 加入3小勺(3克)的鹽。選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始OK鈕後，機器自動啟動。 這時提前準備好蔥花和枸杞。30分鐘後程式結束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鐘。最後開鍋加入蔥花。

香菇雞腿湯

材料： 雞腿3個、香菇適量、料酒適量、蔥適量、薑適量、鹽適量

做法： 煲湯前一晚，把雞腿切開，加鹽加料酒和薑片，放入冰箱醃制。香菇提前泡發，薑切片，香菇切片，將醃制好的雞腿用水焯一下。 將薑，香菇，焯好的雞腿放入紫砂煲。 點老火湯，等4個小時，我急著喝，提前1小時關了，也很美味。 舀出鍋，加鹽和切好的蔥花。

茶樹菇雞腿湯

材料： 雞腿4個、茶樹菇50g、胡椒粉適量、鹽適量、小蔥適量。薑適量

做法： 雞腿洗淨，茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨，薑切片，小蔥挽結。 砂鍋中放入足量的水，將雞腿和薑片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘。 加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。