吃什麼可以長胖又健康？

就在很多人抱怨自己太胖的同時，也有一部分人因為自己太過瘦弱而苦惱，尤其是男生，如果身材特別瘦弱的話，就不能展現男人的魅力，也不能給女性安全感，所以感情上容易受挫，如果想要長胖的話，需要從多方面做起，合理調整飲食結構是最為重要的。

吃什麼可以長胖又健康？

這主要是針對身體健康的瘦人而言的。瘦人要想變得健壯點就得增加每日從食物中攝取的能量與營養，使能裡攝取大於體能消耗，讓多餘的能源物質通過合成代謝建造肌肉，從而使肌肉體積不斷增大，體重不斷增加。本人將自己的經驗分享給大家。

正餐增加碳水化合物的攝入裡，多吃蛋白質含量豐富的食物。每日三餐盡可能增加主食分量，保證攝入的食物含有熱裡。蛋白質是構成肌肉細胞的主要成分，對保證肌肉增長有舉足輕重的作用。食物蛋白的最隹來源是動物肉類（豬牛、羊、兔、禽及水產品等）、蛋類、奶類及豆類等。

增加餐次在午晚餐之間或晚餐後加吃一餐。加餐應選擇營養好、能量高的食品，如煮蛋奶、夾心餅乾、肉絲麵、餛鈍、肉粥、魚片粥、肉腸粉、漢堡包、燒賣及各種糕點等。大部分瘦高個新陳代謝過快是造成身體瘦弱的一個主要原因，所以加餐對他們來說很需要。當然，主要還是應儘量減少體力消耗，進行健身鍛煉也應採用短時間（每次運動不超過30-40分鐘），高強度的練法。

適當吃一些有營養的零食。煮花生、瓜子、腰果、杏仁、果脯等就是很好的零食。但要注意勿在正餐前吃，也不要多吃甜食以免影響正餐食欲。

烹調宜選用煲、煮、燉、蒸的方式，或涼拌方式。這樣做利於保存食物營養，也利於消化吸收。煮粥、煮麥片時還可加入其他高蛋白食物，如奶粉、雞蛋、肉鬆等，以提高食物的品質，使其利用價值更高。

多選用一些營養豐富，味道可口的調料。花生醬、芝麻醬、果醬沙拉醬、奶油、蜜糖等不但好吃，而且營養豐富，做菜時適當加些蔥、妾、蒜、胡椒、辣椒、味精等，使菜肴色香、味俱全，以增進食欲。

適時適當吃些開胃食物。例如，進餐前可飲少量濃湯來增加胃口；平時可吃一些開胃的刺激性食品，如茶、啤酒、酸味水果等。

飲食一定要規律。正餐、加餐均要定時，進食量要適度，以免引起消化功能紊亂。體瘦的人進食量普遍較小或不思飲食，如果強行多吃，則會適得其反，甚至倒胃口。