雞燉什麼適合孕婦吃

當女性在懷孕的時候，需要補充很多的營養，因為這個時候不僅僅的孕婦需要營養，胎兒小寶寶更是需要營養成長發育，雖然這樣的食物非常豐富，但是不是所有的食物都適合孕婦吃的，孕婦在補充營養的時候，要選擇比較安全的食物，雞是一種比較適合孕婦和產婦吃的食物，並且雞的做法比較多。

蓮子百合土雞湯

材料：土雞1只、蓮子適量、百合適量、沙參適量、玉竹適量、淮山適量、鹽適量。

做法： 將土雞切塊焯水。然後與其它材料一起入鍋猛火燒開，文火慢燉2小時調味就行了。

鮮香鮮筍土雞湯

材料：土雞半隻、鮮筍1個、薑1塊、蔥1段、枸杞20粒、鹽。

做法：

準備好原料。 燒開水把雞燙一下，弄乾淨上面的毛。筍切片焯水煮一下，蔥切段，薑切片。步驟2、3可以互換，先把筍片焯水再燙一下雞。不要煮，就用開水過一下，那樣好處理毛，而且去髒東西和血腥。 雞、筍、蔥、薑放進砂鍋或者湯鍋，煲湯2小時。在1個半小時的時候調入鹽。 湯汁濃郁的時候即可放入枸杞，出鍋。

土雞松茸湯

材料：土雞1只、松茸100克、薑塊2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大蔥。

做法：

先將雞打理乾淨，斬成塊，然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。 將新鮮松茸清洗乾淨後備用。 將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、薑塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右; 大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了。

茶樹菇煲土雞

材料：茶樹菇、鹽水、土雞0.5只、鹽。

做法：

茶樹菇先洗乾淨拿淡鹽水泡上一小時(水放足，呆會就不另外加水了)，土雞半隻斬大塊。取電紫砂煲，倒入上述材料。通電煲上兩小時出來調鹽味即可。

豬肚煲土雞

材料：土雞一隻、豬肚一個、老薑一塊、料酒、鹽、雞精。

做法：

先將豬肚用麵粉灌洗乾淨，過開水後將肚身白白的一塊清除掉，然後切塊用鹽醃制5分鐘後清洗乾淨備用。 土雞用流動的水洗淨切塊。幹鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分幹，乘出備用。 砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的薑塊。開大火燒開，然後調小火燉1.5小時。 加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可。