全流食都有哪些食物？

那些出現腸胃功能的人，或者在醫院做了手術之後的病人，經常會被醫生告知要多吃流食，但很多人不知道什麼樣的食物才是流食，實際上，食物成液體狀態就可以稱為流食了，這樣的食物有很多好處，比如更容易吞咽，也很容易被消化吸收，那麼生活中常見的流食食物有哪些呢？

全流食都有哪些食物？

流食一般指沒有固體食物，如牛奶、豆漿；普食是指普通飲食，和正常人一樣；半流食一般是指稀飯之類的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥；軟食是指麵條、軟飯、之類。

半流食-製作方法

（1）肉類。肉類要選擇瘦嫩豬肉，先煮爛再切碎或剁成肉泥，製成小肉丸食用。雞肉可以製成雞絲或肉泥；動物肝臟可製成碎肝片。

（2）水產品。蝦類可食用蝦仁或將蝦剁碎製成蝦球；魚類可切成片或剁成泥狀，製成軟燒魚塊或汆魚丸。

（3）蛋類。蛋類除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、臥蛋、炒雞蛋、荷包蛋、蛋花湯等均可食用。

（4）乳類及其製品。乳酪、牛奶、奶油、黃油及蛋糕等均可直接食用。

（5）豆類。豆類宜製成豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾等食用。

（6）水果及蔬菜。水果及蔬菜須製成鮮果汁、菜汁、果子凍等，還可食少量的碎嫩菜葉。

流質膳食有好多種，可根據病情來選擇.如：米湯，蛋花湯，牛奶，菜汁，果汁，豆漿，豆腐腦，肉湯，骨頭湯，一般含渣很少，呈液體狀態的都可以

稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及乳製品----乳酪，杏仁豆腐、優酪乳、霜淇淋、可哥牛奶，牛奶沖藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，番茄汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等。