營養飲食

海螺吃多了會怎麼樣?

海螺吃的時候會感覺肉質非常嫩,就是有的時候需要將裡面的肉挑出來,而且有的海螺還非常小,挑肉的時候會更麻煩一些,但是為了能夠品嘗到美食,這點小麻煩也就不是問題了。有的時候吃海螺會有一種上癮的感覺,吃起來就停不下來了。那麼,海螺吃多了會怎麼樣?

海螺一天吃幾個合適

大海螺一天吃5個左右吧,小海螺適量。

不建議過多的懾入,任何東西物極必反,另外人的身體是需要很多種微量元素的,都是需要懾入的。

海螺多少錢一斤

不同的海螺不同價格。

大海螺一般是三十多一斤。

花螺一斤價格在10—26元。

吃海螺的注意事項

吃海螺必須去頭

海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒,因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒,這是流行病學調查研究早已確認的。但是,引起食物中毒的物質並不在海螺的肉中,腦神經分泌的物質,所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了。

吃海螺必須煮熟

海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲,因此食用前應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。

留意與海螺相克的食物

海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此,食用海螺前後2小時內應避免食用此類食物。

醬爆海螺

1、海螺用刷子清洗淨,將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右,讓其吐淨腸裡的泥沙

2、青紅椒、蔥、薑切絲備用

3、海螺放沸水中焯水,迅速撈起備用

4、鍋裡放油,待油溫5成熱時放入蔥、薑炒爆香,然後放入醬,醬炒出香味後下入海螺翻炒

5、翻炒過程中淋少許料酒,待海螺的蓋開始張開時,加入糖、雞精翻炒,出鍋前放入青紅椒即可。