菠菜蝦仁能一起吃嗎

在生活中有很多食物都是相克的，所以我們在飲食上一定要注意，盲目的亂吃就會威脅到身體的健康，菠菜這種蔬菜對人體是非常有益的，大家可以放心的食用，蝦的營養價值相比大家也都有所瞭解，但是一些人會把菠菜和蝦一起食用，這種做法是否正確呢?菠菜蝦仁能一起吃嗎?

第一，菠菜蝦仁能一起吃嗎?菠菜可以與蝦同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。每100克蝦中含有鈣

325毫克。雖然菠菜中含有草酸，容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸，但只要將菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

第二，蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

第三，蝦不可以與水果同吃。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

第四，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。菠菜不宜和黃瓜一起吃，因菠菜裡的維生素C會被黃瓜裡的分解酶破壞。

菠菜蝦仁能一起吃嗎?可以的。菠菜和蝦可以怎麼做菜。

涼拌菠菜蝦仁。

主料：菠菜 300g 蝦仁 200g。

輔料：香油 適量 鹽 適量 醬油 適量 芝麻 適量。

做法一：去蝦皮，洗淨 ;洗淨菠菜切段備用。鍋中燒開水把蝦仁放進去焯水，菠菜段焯水。把菠菜，蝦仁和鹽，醬油，香油再加點芝麻拌勻，拌勻放在盤中就好了。