營養飲食

紅仁祛濕粥的做法

紅仁祛濕粥的做法極為簡單,需要準備的材料也是非常的方便,都是家裡比較常見的薏仁米,紅豆和枸杞,需要在粥裡面加少量冰糖,冰糖沒有其他糖類的脂肪量高,而且可以把粥做得很甜,香甜美味的口感融入在嘴巴裡面,味道是一級棒的。

紅仁祛濕粥妙方

材料: 薏米 紅豆 枸杞 糙米 紅米

做法:洗好後就開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉小火煮。 在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

紅仁祛濕粥做法材料

薏仁15公克,紅豆15公克,冰糖20公克,低脂鮮奶100cc

做法

1. 薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時後,放入電鍋中煮熟備用

2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化後,加入低脂鮮奶拌勻即可。

紅豆的功效與作用

1.清心養神、健脾益腎

加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

2.去水腫、利氣、去腳氣、健脾

如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

3.消腫、輕身

適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。

4.可刺激腸道

因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

5.富含葉酸

產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅豆的營養價值

紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

1.紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

3.紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。